Communiqués de presse : gastronomie

04/12 > Concours "vos plus belles photos de gratin dauphinois"
legratindauphinois.fr
Pour débuter la saison hivernale, le site legratindauphinois.fr organise un concours pour récompenser le plus beau gratin dauphinois.

29/11 > Hospices de Beaujeu : la Vente aux enchères relancée en 2020
Maison François Martenot
C'est un nouveau chapitre qui s'ouvre dans la longue histoire des Hospices de Beaujeu. La Maison François Martenot, implantée en Bourgogne et acteur majeur du vignoble beaujolais, organisera en 2020 avec ses partenaires - la Direction des Hospices et la Cave des vignerons de BEL AIR (Vinescence) - la 211ème Vente aux enchères des vins des Hospices de Beaujeu, dont la dernière édition remontait à 2007. La Maison François Martenot entend redonner ses lettres de noblesse à ce domaine historique et revaloriser les 4 cuvées portant le nom de grands donateurs, notamment le Régnié Cuvée Marquise de Vaudreuil – un Cru du Beaujolais qui constitue l'ADN du domaine.

20/11 > 1-2 décembre : Les commerçants des Halles de la Martinière célèbrent la 1ère année de la réouverture du lieu gourmand, collaboratif et durable au cœur de Lyon
Halles de la Martinière
J-11 AVANT LE WEEK-END DES 1-2 DECEMBRE ! Les commerçants des Halles de la Martinière célèbrent la 1ère année de la réouverture du lieu gourmand, collaboratif et durable au cœur de Lyon

16/10 > LTBM- Les toques blanches du monde Plaisirs de fêtes à offrir ou à s'offrir !
Agence EMC
Petits luxes et très grands plaisirs dans la collection de fin d'année LTBM qui dévoile cette saison deux nouveautés produits pour accompagner les menus de fêtes.

12/10 > Choisir la farine et la levure pour préparer de délicieuses pizzas italiennes
Bailapizza.com
Afin de préparer des pizzas italiennes savoureuses, il est nécessaire de choisir avec soin les ingrédients clés, à savoir la Mozzarella, les tomates et l'huile d'olive. En général, les pizzaioli et les professionnels préfèrent les tomates bio, de préférence issues de l'agriculture locale.

08/10 > Pourquoi les amateurs de la cuisine italienne préfèrent les pizzas cuites au feu de bois ?
Bailapizza.com
Afin d'offrir à leurs clients des expériences gastronomiques inoubliables, certains pizzaiolos privilégient les ingrédients issus de l'agriculture locale et décident de préparer les pizzas dans des fours à bois. Ce type de cuisson est très apprécié et la pâte est presque toujours cuite de manière homogène.

27/09 > Millésime 2018 : Des vins généreux et gourmands, à la fois souples et complexes
Inter Beaujolais
A peine les vendanges sont-elles achevées que, déjà, l'enthousiasme et les commentaires élogieux courent, du nord au sud et de cave en cave, dans le vignoble beaujolais : 2018 s'inscrira dans les annales des millésimes d'anthologie, tout comme 2017, 2015 & 2009.

13/09 > Les Halles de la Martinière participent à leur manière (gustative et citoyenne) aux Journées du Patrimoine
Halles de la Martinière
Les Halles lancent l'édition pilote de ce qui pourrait devenir un « Salon de l'Alimentation Responsable et des Initiatives Collectives »...

06/09 > Hygiène et sécurité alimentaire : J.A.S Consulting votre partenaire sur Lyon
J.A.S Consulting
Géré par Juliette, Ingénieur Agroalimentaire, J.A.S Consulting a pour mission d'apporter son expertise aux professionnels de la restauration.

30/08 > Fête des récoltes 2018 - Lyon (69)
Le Bol, Pôle de coopération sur l'alimentation
Le Bol organise pour la cinquième édition consécutive son événement phare sur l'alimentation locale : La Fête des Récoltes. Cet événement met en avant les acteurs de l'alimentation durable sur la région lyonnaise, et plus largement, l'Économie Sociale et Solidaire. C'est l'occasion pour les citoyens de passer un bon moment en famille ou entre ami(e)s, de découvrir et de s'engager auprès des initiatives locales. Soyez au rendez-vous le 22 septembre 2018 de 12h à 21h !