Communiqués de presse : gastronomie

16/10 > LTBM- Les toques blanches du monde Plaisirs de fêtes à offrir ou à s'offrir !
Agence EMC
Petits luxes et très grands plaisirs dans la collection de fin d'année LTBM qui dévoile cette saison deux nouveautés produits pour accompagner les menus de fêtes.

12/10 > Choisir la farine et la levure pour préparer de délicieuses pizzas italiennes
Bailapizza.com
Afin de préparer des pizzas italiennes savoureuses, il est nécessaire de choisir avec soin les ingrédients clés, à savoir la Mozzarella, les tomates et l'huile d'olive. En général, les pizzaioli et les professionnels préfèrent les tomates bio, de préférence issues de l'agriculture locale.

08/10 > Pourquoi les amateurs de la cuisine italienne préfèrent les pizzas cuites au feu de bois ?
Bailapizza.com
Afin d'offrir à leurs clients des expériences gastronomiques inoubliables, certains pizzaiolos privilégient les ingrédients issus de l'agriculture locale et décident de préparer les pizzas dans des fours à bois. Ce type de cuisson est très apprécié et la pâte est presque toujours cuite de manière homogène.

27/09 > Millésime 2018 : Des vins généreux et gourmands, à la fois souples et complexes
Inter Beaujolais
A peine les vendanges sont-elles achevées que, déjà, l'enthousiasme et les commentaires élogieux courent, du nord au sud et de cave en cave, dans le vignoble beaujolais : 2018 s'inscrira dans les annales des millésimes d'anthologie, tout comme 2017, 2015 & 2009.

13/09 > Les Halles de la Martinière participent à leur manière (gustative et citoyenne) aux Journées du Patrimoine
Halles de la Martinière
Les Halles lancent l'édition pilote de ce qui pourrait devenir un « Salon de l'Alimentation Responsable et des Initiatives Collectives »...

06/09 > Hygiène et sécurité alimentaire : J.A.S Consulting votre partenaire sur Lyon
J.A.S Consulting
Géré par Juliette, Ingénieur Agroalimentaire, J.A.S Consulting a pour mission d'apporter son expertise aux professionnels de la restauration.

30/08 > Fête des récoltes 2018 - Lyon (69)
Le Bol, Pôle de coopération sur l'alimentation
Le Bol organise pour la cinquième édition consécutive son événement phare sur l'alimentation locale : La Fête des Récoltes. Cet événement met en avant les acteurs de l'alimentation durable sur la région lyonnaise, et plus largement, l'Économie Sociale et Solidaire. C'est l'occasion pour les citoyens de passer un bon moment en famille ou entre ami(e)s, de découvrir et de s'engager auprès des initiatives locales. Soyez au rendez-vous le 22 septembre 2018 de 12h à 21h !

19/07 > Le Domaine de la Croix Salain, une aventure bio pour la Cave de Lugny
La Cave de Lugny
Après sa labellisation « Vignerons en Développement durable » et le développement de la vinification sans sulfite, la Cave de Lugny, premier producteur de vins de Bourgogne, s'engage dans l'Agriculture biologique.

08/06 > L'Hôtel Héliopic Sweet & Spa**** dévoile la carte estivale de son restaurant Akashon
Hotel heliopic sweet & spa****
À Chamonix Mont-Blanc, au cœur des Alpes, une nouvelle saison sous le soleil se profile au restaurant AKASHON de l'Hôtel Héliopic Sweet & Spa****. Pour l'occasion, le chef Julien Binet et son équipe proposent une toute nouvelle carte. Au programme, produits frais, français et de saison. De la composition à l'aspect visuel des plats, on ne peut pas manquer l'évènement : les beaux jours approchent et cela se ressent aussi dans l'assiette !

31/05 > À la Cave de Lugny, le nouveau Crémant de Bourgogne Immémorial allie renouveau et héritage
La Cave de Lugny
Forte d'une histoire jalonnée de succès, la Cave de Lugny se tourne vers l'avenir avec une nouvelle cuvée d'excellence : Immémorial, 100% Chardonnay, élevé sur lattes pendant 36 mois. Mariant à la perfection, exception et tradition, ce nouveau Crémant Grand Eminent devient la cuvée prestige de la Cave de Lugny et saura porter haut les valeurs de sa nouvelle marque de Crémant de Bourgogne Sainchargny.