Communiqués de presse : gastronomie

08/09 > Burgundy Lounge : Le Chef Axel Ruga présente sa nouvelle offre gastronomique
Burgundy Lounge
Depuis mars 2016, Axel Ruga est le nouveau Chef du restaurant Burgundy Lounge à Lyon. Offre gastronomique à son image, nouvelle équipe en cuisine et nouveau Chef Sommelier, reconnaissance de la profession avec les titres Maître Restaurateur, Restaurant de Qualité et une première Toque Gault & Millau : cette troisième rentrée est le point de départ de nombreuses nouveautés pour le Burgundy Lounge.

08/09 > Restaurants-Ski vous fait découvrir les meilleurs restaurants d'altitude de Tarentaise !
Restaurants-Ski
Comment profiter des sports d'hiver et de la beauté des paysages des stations de hautes montagnes sans déguster une spécialité locale ? Restaurants Ski vous permet de trouver le restaurant qui vous convient selon vos goûts et votre station de ski.

02/08 > Les producteurs de céréales et leurs filières sont en difficulté
Région Auvergne - Rhône-Alpes
Faibles rendements, prix bas, soutiens en baisse : les producteurs de céréales et leurs filières sont en difficulté L'agriculture de la Région Auvergne-Rhône-Alpes est de nouveau impactée par des conditions climatiques très défavorables, en particulier pour les producteurs de céréales de l'Allier (03) et du Puy-de-Dôme (63).

26/07 > La foodtech française Feed. lance la première Smart food “Ready-to-drink” en Europe
Société Feed.
Feed est une smart food ready-to-drink à base de céréales, vegan, sans lactose, sans gluten, sans ogm, sans noix, et fabriqué en France. Elle remplace un repas complet en apportant l'intégralité des besoins nutritionnels.

26/07 > Pâtisserie : astuces et ustensiles pour réussir les desserts végétaliens
Artdelagourmandise.com
Les passionnées de la gastronomie qui souhaitent apprendre à préparer de délicieux desserts végétaliens sont conseillées par les chefs cuisiniers professionnels d'utiliser des ustensiles de cuisine performants. Ces ustensiles leur permettront de réussir leurs recettes et de gagner du temps sur le temps de préparation. De plus, ils vous recommandent d'utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour réussir vos desserts sains et savoureux.

24/07 > Bouchon vide d'air vin - VINILEC
Vinilec | Bouchon vide d' air vin
Avec le bouchon vide d'air vin une fois qu'il détecte une pression d'air, il se déclenche pour extraire l'oxygène dans la bouteille. Il s'arrête automatiquement lorsque le travail est effectué et votre bouteille de vin est prête pour quelques jours de plus avec le goût et l'arôme original.

22/07 > Découvrir les secrets culinaires des chefs français
Tresorsdechefs.com
Les chefs qui possèdent déjà beaucoup d'expérience dans la gastronomie partagent souvent leurs recettes avec le grand public. Les débutants et les amateurs qui souhaitent apprendre à préparer des repas succulents et des desserts délicieux ont la possibilité de découvrir les secrets culinaires des chefs de renom en consultant leurs livres de recettes.

19/07 > Avec le Crémant rosé de la Cave de Lugny, la Bourgogne a trouvé son rosé !
Cave de Lugny
L'été est officiellement arrivé ! L'occasion de recommencer, non sans impatience, la saison des barbecues et bien évidemment celle du rosé, l'accompagnant parfait des grillades et plats épicés. Et si les vins blancs de la Cave de Lugny n'ont désormais plus rien à prouver en termes de renommée, leurs rosés sont quant à eux, souvent oubliés. Et c'est bien dommage, car le Crémant de Bourgogne Rosé n'a rien à envier aux vins blancs Chardonnay de la Bourgogne…

12/07 > Oliviers&Co. vous propose sa recette de juillet :Crevettes sautées aux 5 poivres Oliviers&Co.,asperges et fèves
FORT et CLAIR

08/07 > Commerce équitable des produits agricoles
dago agrobusiness
Le commerce équitable sur le marché international est devenu une question pertinente pour les producteurs. Divers organisations essayent de mettre en place des mesures pour que les petits puissent avoir le dividende réel de ces produits. Par contre les pouvoirs de ces organismes ont une certaine limite devant les grands exportateurs mondiaux.