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Communiqué de presse : gastronomie

Le Grand Parc lance son Label Qualité… du producteur au consommateur

SYMALIM

Communiqué le 07/05/2015
Pour valoriser sa politique agricole et dynamiser encore le territoire « Rhône Amont », le SYMALIM, syndicat mixte propriétaire du Grand Parc Miribel Jonage, lance aujourd'hui un label et une Charte Qualité, adossés à la marque éponyme «Les Saveurs du Grand Parc ».

« Les Saveurs du Grand Parc, Mon engagement gourmand »
Pour valoriser sa politique agricole et dynamiser encore le territoire « Rhône Amont », le SYMALIM, syndicat mixte propriétaire du Grand Parc Miribel Jonage, lance aujourd'hui un label et une Charte Qualité, adossés à la marque éponyme «Les Saveurs du Grand Parc ».
Outre des produits «propres» déjà élaborés sous forme de tests par le SYMALIM (miel, farine de sarrasin, viande de bœuf), ce  label souhaite s'appuyer dans son développement sur les partenaires du Grand Parc : producteurs et distributeurs, sensibles à cette démarche.
Premières étapes pour 2015 :
- la signature de la Charte Qualité avec les premiers partenaires,
- la labellisation de trois restaurants du Grand Parc dont un nouveau point de restauration/snacking à L'îloz',
- des ventes éphémères de  produits « Les Saveurs du Grand Parc » à L'Atol' (Cf. planning joint),
- la présence des produits « Les Saveurs du Grand Parc » sur les événements du parc.

Une Charte qualité
Pour le Grand Parc, la mise en place d'une démarche globale regroupée sous le label « Les Saveurs du Grand Parc », représente un outil de développement essentiel au service de son agriculture (qui occupe 500 ha, soit 25% du territoire !).
Pour obtenir le label, les produits et partenaires doivent répondre aux conditions définies dans la Charte qualité.
Cette initiative innovante se veut donc un accompagnement au changement de pratiques avec :
- la recherche de circuits courts de proximité,
- le développement de l'agriculture biologique.
Dès son lancement, ce sont plus de 10 partenaires qui s'engagent aux côtés du Grand Parc : agriculteurs, transformateurs, restaurateurs … mais aussi brasseur, ou encore l'Eco-Festival Woodstower.

Un parc nature et agricole au cœur de la métropole
Au-delà des animations Sports et Nature, mieux connues du grand public, le Grand Parc s'investit depuis de nombreuses années déjà dans le domaine agricole. Il développe un projet de territoire à triple dimension : agricole, environnementale et climatique, et économique.
Les vocations du Grand parc (protéger la ressource en eau potable, préserver les milieux naturels…) impliquent le développement de pratiques cohérentes avec les objectifs de développement durable du site :
- convertir la majorité de ses surfaces en agriculture biologique (aujourd'hui, 50 %),
- innover (gestion pastorale, agroforesterie, partenariat avec la recherche), pour devenir un site exemplaire,
- valoriser pédagogiquement ce travail auprès d'un bassin de population qui représente près de 3M d'habitants.
Une transition qui se veut progressive et participative afin que les intérêts de tous les acteurs convergent…

Privilégier le contact entre le producteur et le consommateur est un point essentiel pour le Grand Parc qui se positionne comme un « incitateur ». Pour faire comprendre à tous qu'une autre agriculture est possible, en améliorant les rapports ville-campagne, en contribuant à rehausser les revenus des agriculteurs, en offrant à des consommateurs-acteurs, des produits de qualité à un prix abordable…

Contact presse :
Bérengère VITAL - SYMALIM

En savoir plus : http://www.grand-parc.fr


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