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Communiqué de presse : gastronomie

Millésime 2016 en Beaujolais: des vins élégants et séduisants.

Inter Beaujolais

Communiqué le 14/10/2016

Le millésime 2016 n'a pas été un long fleuve tranquille, en Beaujolais comme partout en France. La météo capricieuse au printemps a mené la vie dure aux vignerons exigeant une présence accrue dans les vignes et une vigilance de tous les instants. Certains se sont même vu privés d'une partie de leur récolte lors des épisodes de grêle qui ont traversé le Beaujolais au second trimestre.

Le retard (tout relatif) du cycle végétatif de la vigne associé à un contexte météorologique chaotique n'ont cependant eu aucune incidence sur le potentiel qualitatif du millésime 2016 qui s'annonce d'ores et déjà très prometteur.

En effet, l'été était au rendez-vous et avec lui des conditions de maturation idéales. Les semaines précédant les vendanges, le vignoble a ainsi bénéficié d'un temps chaud et sec permettant aux ceps comme aux hommes de retrouver un peu de sérénité.

Une maturation tardive avec des nuits déjà plus fraîches associée à de belles journées ensoleillées et chaudes ont permis à la vendange d'atteindre une maturité idéale tout en conservant une agréable fraîcheur laissant présager d'un très beau millésime.

Les vendanges se sont ensuite déroulées sous le soleil comme si Mère Nature voulait se faire pardonner en offrant au vignoble un bel été indien… et à en juger par la qualité des raisins récoltés il semble qu'elle n'ait pas lésiné sur les moyens.

En bouche, les premières dégustations révèlent un millésime séducteur, avec des tanins fins, souples et de beaux fruits. « Les 2016 misent plus sur l'élégance que sur la puissance et conservent un parfait équilibre entre acidité, fruits et structure…entre fraicheur et gourmandise », constate Bertrand Chatelet, directeur de la Sicarex (Institut de recherche viticole et œnologique du Beaujolais implanté à Villefranche-sur-Saône).

En volume, en dehors des zones grêlées au printemps (environ 2 200 ha touchés à 50% ou plus),    la récolte sera supérieure à la moyenne de ces 5 dernières années (+40% environ) permettant au Beaujolais de renouer avec une récolte « classique » située entre 750 et 800 000 hectolitres. En 2016, le Beaujolais fait donc figure d'exception dans un paysage viticole français qui annonce une baisse globale de plus de 10% en volume.

Rendez-vous le 17 novembre (0h00) pour découvrir plus en détails le fruit de la récolte 2016.













Contact presse :
Inter Beaujolais – Mélina Condy Benedic
04 74 02 22 16 / 06 77 70 08 72



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